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“田叔,这您放心,猪肉管够干,其他的像鸭子兔子松鸡,你给个大概数量,其他交给俺们了。鱼,鱼也有每桌上一条!”
田师傅听完这话,愣了几秒钟一拍脑门。
“哎呀妈呀!忘了忘了,忘了你们兄弟是跑山的,还给俺们后厨送肉呢,讲话了,领导家也不敢夸下这海口啊,咱都多久没打一场富余仗了。
还是猪肉好收拾,鸡兔难收拾不说,每桌也不能上半只啊,到时候猪头呼好了,来个猪头肉拼盘,码大点。
再来个四喜丸子,扣肉,肉段大点码,四个肉加上鱼,再搭上毛菜,你们要能一桌整盆酸菜炖大棒骨,别说上下八屯,在咱这林场都算数一数二了,没人能比!”
“得嘞,田叔出马,一个顶俩,还有啥需要注意的不?”二驴子一听有丸子有扣肉,那脸上老有面儿了。
“天气冷了,端盘子的你得找几个腿脚利索的,别到时候菜都凉了,让人家小瞧了咱的手艺。”
田胖子琢磨了琢磨,想起这个来了,出去做小灶也是打招牌,虽说屯铺里用大厨的机会少,可难保有那爱说的,这也算拓展市场不是。
李二驴和田胖子细细合计以后,把大事小情都定下来,又带着张初一去石门公社通知了四哥,不为别的,术业有专攻,这喜宴上的鱼还得靠人家。
张初一则拐弯来到了大队部后面的牲口棚,此时周文悦守着灶火正在熬着棒子面,熬猪食可有讲究,火大了有糊味猪不吃,火小了夹生猪吃了生病,熬好以后还得加麸子或者菜帮子。
嘘!
趴在猪圈里养膘的大野猪瞅见张初一来了,哼唧哼唧就要爬起来,被张初一用眼神儿喝止住。
“咳咳,小周同志,猪猪养的不错呀。”
周文悦听见声音一回头,瞅见站在原地嘻嘻哈哈的张初一,噗的一下没忍住笑了出来,拿起铁勺子挥了挥。
“哎呦,大忙人你怎么有时间来我们屯了,看看你的老兄弟吃饱没啊?要不你俩一起?”
“别了,还是给你留着吧,我可吃不惯那玩意儿,下个月二十八二哥结婚,你和丽芳早点到啊。”
张初一接过铁勺,蹲在地上划拉开棒子面。
“啊?这么快?红梅家答应了吗?”
“她比二哥还着急!”
“哼,你们男人都一样。”
“不是?咋说两句就能上升到这高度了?最近咋样啊?没人
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